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如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構建紀實


連鎖面館狀元面館餐飲故事目的

中國是面食大國,面點文化在中國源遠流長,博大精深。狀元面館是連云港一家經營時間長達15年的老面館,其用料扎實,分量充足,口味家常,價格實惠,是很多連云港人最愛的面館。很多顧客熟悉狀元面館,也知道狀元的意義,但就是不了解狀元面館的歷史由來,背后所傳遞的經營哲學。所以,此次品牌故事策劃就是介紹清楚狀元面館的由來,讓顧客對我們的經營哲學了解清楚。
 

如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構建紀實
 

連鎖面館狀元面館餐飲故事要求

要求故事簡短,介紹傳統的科舉文化,并將我們面館的核心優勢:厚道經營,分量足,味道好。這幾大特點也加入到品牌故事當中,讓顧客了解我們。
 

品深餐飲設計的策略思想

中國傳統的科舉文化,大多數人都不清楚,科舉功名的背后是讀書人幾十年如一日的刻苦攻讀與努力拼搏。這和我們當代人經營一番事業何嘗不是一樣呢?踏實經營,努力奮斗也是我們面館一直秉承的經營哲學,我們的品牌故事就從這里開始。
 

如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構建紀實-1
 

狀元面館的品牌故事

始創于同治年間的狀元面館,迄今已經有150多年的歷史,當時有一家 “任記面館”開在南京貢院旁邊,該面館尤擅做手搟面,其招牌手搟面用料扎實,口感筋道,味道極好。當時參加江南會試的秀才們進入考場后中途不得外出,持續好幾天的考試,對考生體能是個極大的考驗。很多參加考試的秀才往往在進入考場前吃碗任記手搟面,再以食盒攜帶數碗手搟面進入考場,依靠厚實手搟面支撐3-5天的考試。后來中舉的才子既而又有高中進士的,舉人們深深感激并懷念貢院旁的任記面館,尤其是衣錦還鄉的狀元公,特意到任記面館,手書“狀元面館”四個大字,以示紀念。從此狀元面館便名聲大振,狀元面館在近150年的經營中,以良好的口碑,被稱為南京第一面館。
 

如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構建紀實-2
 

連鎖面館狀元面館餐飲品牌故事成效

讓很多消費者清楚知道狀元面館的由來,將狀元面館的品牌歷史淵源傳達出去。品牌文化與平面設計,廣告系統,空間形象形成了很好的呼應,將我們品牌所傳達的勵志拼搏文化植入到顧客的心智中,形成了獨有的品牌特色。
 

如何策劃餐飲品牌故事_狀元面館品牌文化構建紀實-3

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