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和橋記泰汁鳳爪餐飲品牌全案設計
餐飲品牌:
和橋記
工作內容:
餐飲品牌設計
,餐飲品牌文化體系構建,餐飲品牌視覺塑造
項目坐標:
深圳
項目概述:
和橋記是一家專營泰汁鳳爪的特點零食小店,泰汁鳳爪是民間獨特的美食,屬鹵制品餐飲小吃。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泰汁鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。近幾年來,單品類餐飲是當前餐飲業態中一道亮麗的風景線,只要定位精確,選址精準,出品穩定,形象到位,盈利持續穩定。
項目核心難點:
泰汁鳳爪門店都在5-10平方米,有限的空間如何體現品牌?
打造鳳爪的單品爆款,我們如何展現品牌
解決方案:
品牌SLOGAN:
遇見對的味道
品牌記憶點:
和字變形的大紅公雞
核心文案訴求:
韌:皮韌肉香,筋骨肥壯,越啃越有味
香:肉掌豐厚,鮮香誘人,越嚼越難忘
爽:秘制泰汁,勁辣酸爽,夠味夠痛快
空間設計亮點:
空間扁平化設計,打破鹵味制品以紅色為主色的傳統門店設計風格。開創性采用灰白色色調,墻面基底漆處理,大塊超薄燈箱展示品牌核心賣點,在有限的空間內聚焦產品,爆款導向。
項目落地成效:
新形象的羅湖店,生意火爆且很穩定
投資簡單,開業不到一年,每月加盟店都在10家以上
生意好的門店業績超越絕味鴨脖
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